Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников М.: Ресторанные ведомости, 2004. 120 с. Сербин И.В. Профессиональная сервировка. Модные тенденции DJVU
Презентация сервировка чайного стола / Актру учитель
Учебник. - М.: Издательский Дом Деловая литература, 2002. - 544 с. Обратная связь Вопросы и ответы (FAQ) Пользовательское соглашение Для правообладателей Для рекламодателей Карта сайта Рекомендуем обновить Ваш браузер до актуальной версии.
Инженерная школа одежды(колледж), 2011 год, презентация Учебник. Изд. 6-е доп. и перер. Ростов нД: Феникс, 2006. 352 с. Содержание презентации:
устав пиццерии фредди
Ресторанно-гостиничный бизнес Сервировка столов к завтраку. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно
Подготовка стола к ужину на четыре человека по меню. Из истории сервировки. Скатерть - это платье для стола. Салфетки для праздничного стола. Посуда. Столовые приборы - признак благородства. Правила сервировки стола. Порядок составления меню. Застольный этикет. Мы больше не поддерживаем устревшие веб-браузеры. Многие возможности сайта могут работать некорректно.
Сервировка столов к ужину. Сервировка столов к завтраку, обеду, ужину Скачать бесплатно Сервировка столов к завтраку, обеду, ужину PPT
Презентации Выходные данные неизвестны. 2004. - 13 слайдов. Внимание! Ваш веб-браузер устарел
Общественное питание ? Организация производства и обслуживания на ПОП Сервировка столов к обеду. Социально-культурный сервис и туризм
Чтобы бесплатно скачать этот файл на максимальной скорости, зарегистрируйтесь и залогиньтесь. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания DJVU
Пищевая промышленность ? Общественное питание В этой книге читатель найдет профессиональные советы по сервировке и оформлению столов. Мода и здесь диктует свои тенденции, придерживаться которых желательно. В издании много иллюстраций сервировки столов от известнейших московских ресторанов. На страницах книги выложены аналитические обзоры профессиональной посуды и столовых приборов, салфеток и
заявление опек уронили цены на нефть
сервировка стола чайного делителя скрипты
Учебник. М.: Издательский Дом Деловая литература, 2002. Последовательность выполнения работы.
Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания PDF Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания DOCX
схема гума москва оплате Подготовка стола к обеду на четыре человека по меню. Подробно освещаются вопросы организации облуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию примов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников